Logo Webboard ของ ecchan
ติดต่อโฆษณา  |  สมัครใช้งานสุดยอดแห่ง Free Webboard ได้แล้ววันนี้ คลิ๊ก !!  | แจ้งบอร์ดไม่เหมาะสม


  I-Mobile902 Club กินไปเที่ยวไป

  

  Topic : ซาละเปาทอดน้ำ @ ตลาดอุดมสุข

Delete
Admin ลบกระทู้
   Page [1]
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.61

  โพสต์เมื่อ : 21 พ.ย. 2550 00:06 น.

....

 



   Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
 


  21 พ.ย. 2550 00:18 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.61

  

อังคารที่ 13-11-07 15.05 น.ข้ามจากตลาดอุดมสุขพัฒนามาตลาดอุดมสุขทางด้านซอยอุดมสุข เพื่อซื้อของกินกลับบ้าน

เดินเข้ามาไม่ถึง 10 เมตรหลังจากแวะซื้อลอดช่องไทยแม่ไสว สายตาก็สะดุดกับของกินที่เห็นครั้งแรกนึกว่าขนมเปี๊ยะ

 

 

แต่ที่บิให้เห็นใส้นั้นมันเป็นใส้ของซาละเปา เอ๊ะ ! หรือว่าจะเป็นขนมเปี๊ยะใส้หมู

 

 

"น้องครับนี่อะไรครับ ? "

"ซาละเปาทอดค่ะ"

 

 


  21 พ.ย. 2550 00:19 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.61

  

เคยได้ยินมานาน ครั้งแรกที่เห็นนึกว่าคนพิมพิ์ๆผิด ซาละเปามันจะทอดในน้ำได้อย่างไร

ของทอดมันก็ต้องทอดในน้ำมัน เหมือนซาละเปาทอดปีนังที่เคยโด่งดังในอดีตสิ

จังหวะนั้นน้องที่คุยด้วยกำลังสอนน้องจากแผงข้างๆ รีดแป้งทำซาละเปาเป็นแผ่นเพื่อห่อใส้

ถามน้องว่าถ่ายรูปได้หรือไม่ น้องเขาบอกว่าได้

 

 

สอนไปหัวเราะกันไป แต่สอนเท่าไหร่น้องอีกคนก็ทำไม่ได้

 

 


  21 พ.ย. 2550 00:21 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.61

  

ซาละเปารอทอด

 

 

กำลังทอดอยู่

 

 


  21 พ.ย. 2550 00:22 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.61

  

"น้องครับ มันเป็นยังไงครับ ทอดด้วยน้ำอย่างเดียวหรือครับ ?"

น้องเขากำลังอารมณ์ดี ใจดียินดีตอบข้อสงสัย "เปล่าค่ะ ต้องใช้น้ำมันด้วยค่ะ"

น้องเล่าให้ฟังว่าซาละเปาทอดน้ำเป็นอาหารจากประเทศจีน (ไม่ได้ถามว่าแถบไหน)

น้องชายไปเที่ยวเมืองจีนเห็นแล้วสนใจจะนำมาทำขาย จึงขอซื้อสูตรและไปฝึกทำที่ประเทศจีน

"ขอดูได้ไหมครับ"

"ได้ค่ะ"

 

 

ทอดด้วยน้ำจริงๆด้วย น้ำกำลังเดือดปุดๆเลย ถ่ายภาพได้แค่ 2 ภาพ เพราะน้องบอกว่าเปิดนานไม่ได้เดี๋ยวซาละเปาแฟบ

ถามว่าทำไมทำแค่ใส้เดียว น่าจะมีใส้หวานด้วยเผื่อคนไม่ทานเนื้อสัตว์ น้องบอกว่าเคยทำแล้วแต่ขายไม่ดี

คนแถวนี้แซวเรื่อยว่า น้ำมันแพงมากหรือยังไงถึงต้องทอดด้วยน้ำ

 


  21 พ.ย. 2550 00:26 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.61

  

น้ำแห้งแล้วซาละเปาสุกแล้ว

 

 

เปิดฝาเตรียมเกรียงสเตนเลสแซะซาละเปา

 

 

ทั้งด้านหน้าและก้นซาละเปามีสีเหลืองแดง เหมือนสีไข่แดงที่ทาหน้าขนมเปี๊ยะก่อนอบ

 

 

จัดการแซะใส่ถาด

 

 

ถาดนี้ 14 ลูก

 

 

น้องใจดีบอกให้ฟังว่า ทำเสร็จทุกครั้งต้องทำความสะอาดถาด  ตั้งไฟและทาน้ำมันบนถาด

นำซาละเปาดิบวาง พอหน้าซาละเปาออกสีเหลืองส้มจึงเติมน้ำ แล้วนึ่งต่อจนน้ำแห้ง

ส่วนปริมาณน้ำที่ต้องใส่ และปริมาณน้ำมันที่ใช้ทาถาด โดยมารยาทไม่ควรถามเด็ดขาด แค่นี้น้องเขาก็ใจดีมากที่อธิบายให้ฟัง

ซาละเปาทอดน้ำขายลูกละ 12 บาท ไม่ชิมแต่อุดหนุนไป 5 ลูก

"น้องครับ ถามจริงๆ ได้ค่าสูตรคืนหรือยัง ?"

"ยังเลยค่ะ คนยังไม่ค่อยรู้จัก ไม่กล้าลอง ตอนนี้ขายอยู่ 2 แห่ง"

"ไม่เป็นไร เดี๋ยวช่วยประชาสัมพันธ์ให้"

"ขอบคุณค่ะ"

กลับถึงบ้านยังอุ่นๆ ลองชิมกับแฟน อร่อยแฮะ แป้งซาละเปาหอม เปลือกซาละเปาหยุ่นๆเหมือนเปลือกแพนเค็กจีน

เสียดายที่ไม่มีใส้หวาน มาร้านหอยทอดลุงเตาถ่านคราวหน้าจะแวะซื้ออีก

 


  21 พ.ย. 2550 13:29 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป naykainui

  58.10.167.198:192.168.1.164

   อิอิ...ผมพักอยู่ไม่ไกลจากแถวนั้นครับ
เด๋วถ้าได้ไปแถวนั้นจะแวะอุดหนุนครับ

 


  22 พ.ย. 2550 13:44 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  สมาชิกพิเศษ
naykainui

  
kritsada_1980@hotmail.com 58.10.167.129:192.168.1.164

  

  เพิ่งทานเมื่อเช้าครับอาหย่อยดี

 


  22 พ.ย. 2550 23:27 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.205

  

วันพุธที่ 21-11-07 15.05 น.

ออกจากร้านหอยทอดลุงเตาถ่านหลังทำท่อน้ำทิ้งเสร็จ

แวะตลาดอุดมสุขเพื่อซื้อซาละเปาทอดน้ำ ฝากเพื่อนที่จะไปเดินงานภูเขาทองคืนนี้

 

 

น้องเขาบอกว่าทำให้เล็กลงกว่าเดิมเล็กน้อย และลดราคาเหลือ 10 บาท กำลังทดลองทำใส้เผือก

 

 


  23 พ.ย. 2550 02:15 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป anonymity

  124.120.101.198

  

ผมเห็นในพันทิพด้วยใช่อาสามโพสรึเปล่าเอ่ย

 


  23 พ.ย. 2550 12:50 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป จิรเวช

  58.136.94.203

   ใช่ครับ

 


  23 พ.ค. 2553 14:22 น. Admin ลบความคิดเห็นนี้ 
  ผู้ชมทั่วไป watches replicas

 469436632@qq.com 59.55.94.166

   Bvlgari Watches-Bvlgari Fashion Designer Women Watch BV62 PANERAI Watches-PANERAI Fahion Men Watch PA49 gucci replicas Linea Breitling Watches-Breitling Men Designer Watch BL96 chloe wallet IWC Watches -IWC Fahion Men Watch IC33 Breitling Watches-Breitling Fashion Men Watch BL87 Omega Watches-Omega Fashion Men Watch OM49 cartier?replica?watches coach scarf Omega Watches-Omega Fashion Women Watch OM111 hermes replica handbags Breitling Watches-Breitling Men Designer Watch BL28 fake chloe handbags dolce & gabbana scarf tudor?watches Just Added Breitling fake prada wallet replica fendi bags fake loewe Happy Sport Good Luck Clover Emporio Armani Watches-Emporio Armani Luxury Men Watch EA35

 


page [1]

** พื้นที่การใช้งานบอร์ดเต็มทำอย่างไรดี มี 2 วิธีง่ายๆดังต่อไปนี้ค่ะ **

1.upgrade เป็น board vip เพื่อสนับสนุนทางเว็บไซด์ click upgrade
2.ลบกระทู้เก่าๆที่มีภาพออกไปให้มากที่สุด และประมาณ 8-10 ชม.หลังจากนั้นระบบจะอัพเดทพื้นที่การใช้งานของท่านอีกครั้ง


ร่วมแสดงความคิดเห็น (กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ)
  โพสต์โดย
  Email
  Post ภาพ

ขนาดของไฟล์ภาพไม่เกิน 100 kb. เฉพาะไฟล์ jpg, gif หรือ swf เท่านั้น
  Security code:
 กรุณากรอกรหัสที่เห็นเพื่อยืนยันการโพสต์


บริการฟรีเว็บบอร์ดจาก YimWhan.com :: copyrights © 2009-2010